การต้านอนุมูลอิสระ ตระกร้า : 0
การต้านอนุมูลอิสระ ตระกร้า : 0
ก่อนที่เราจะเริ่มบทความเกี่ยวกับอนุมูลอิสระชื่อที่คุ้นหูแต่อธิบายได้ยาก เราก็ต้องมาทำความรู้จักกับอนุมูลอิสระในเชิงวิทยาศาสตร์เสียก่อน อนุมูลอิสระ คือ โมเลกุลที่ไม่สเถียรเนื่องจากขาดอิเลกตรอน โดยปกติแล้ว โมเลกุลในร่างกายเราจะอยู่เป็นจำนวนคู่ ซึ่งถ้าหากร่างกายสูญเสียอิเลกตรอน เนื่องจากโดนอนุมูลอิสระแย่งไป จะทำให้เซลล์ต่างๆในร่างกายเสียหายนั่นเอง ซึ่งถ้าจะให้พูดง่ายๆก็คือวายร้ายที่มาขโมยเสาบ้านที่ทำให้บ้านไม่สมบูรณ์และพังลงในที่สุดนั่นเอง
วันนี้เราจะมาพูดถึงอนุมูลอิสระที่เกิดจากปัจจัยภายนอก เพราะมักจะเป็นสิ่งที่เราพบเจอในประจำวัน ซึ่งเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ อย่างเช่น ฝุ่น ควันบุหรี่ แสงแดด อาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งที่จริงแล้วก็จะมีอนุมูลอิสระที่ร่างกายเราสร้างขึ้นเช่นกัน ซึ่งถ้าหากเราได้รับอนุมูลอิสระจากปัจจัยภายนอกเยอะเกินไปก็จะเห็นผลได้ชัดภายในเวลาไม่กี่ปี
ซึ่งถ้าหากเราจะบริโภคผักและผลไม้ที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอ ต้องบอกได้เลยว่าอาจจะต้องกินผักทั้งสวนเพียงเพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอต่อแค่ 1 วันเท่านั้น นอกจากปริมาณที่เกินกว่าการกินในปัจจุบันแล้ว หากจะต้องบริโภคทั้งสวนอาจจะต้องใช้เวลาทั้งวันในการกิน ซึ่งที่กล่าวไปแล้วทั้ง 2 แบบ ก็ไม่มีแบบไหนที่จะสามารถยอมรับได้เลย
ก็มีเพียงอาหารเสริมเท่านั้น เพราะนอกจากจะประหยัดเวลาแล้ว ยังสามารถแก้ไขปัญหาที่เราต้องการได้อย่างตรงจุดที่สำคัญราคาไม่แพง ซึ่งตัวส่วนประกอบที่นิยมในสมัยนี้ ก็จะมีทั้ง วิตามินอี,โคคิวเท็น (Co Q10 ),เบต้าแคโรทีน(Beta carotene) และล่าสุดยอดนิยมอย่าง แอสต้าแซนธิน (Astaxanthin)
สำหรับคนในศตวรรษนี้เพราะทั้งมะเร็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นโรคที่เรียกได้ว่าร้ายแรงอยู่ในขั้นสุดเลยก็ว่าได้ซึ่งถ้าหากเราเริ่มต้นสร้างเกราะป้องกันให้ตัวเองตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ก็จะสามารถทำให้เราร่างกายแข็งแรงรวมถึงห่างไกลจากโรคร้ายเหล่านี้อีกด้วย
อนุมูลอิสระเป็นสิ่งที่เข้ามาพัวพันกับเราแบบหนีไม่พ้น ดังนั้นร่างกายของเราจึงมีการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นมา ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการที่เป็นจริง เพราะเราพบเจอมลภาวะต่างๆตลอดทั้งวัน จึงทำให้อนุมูลอิสระเข้าไปทำลายในเซลล์จนอาจนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง หัวใจ รวมถึงการที่เราแก่ก่อนวัย ก็ล้วนแล้วเป็นผลมาจากการที่เราถูกอนุมูลอิสระเล่นงานเข้าให้แล้วนั่นเอง
การทานอาหารปกติก็สำคัญเช่นกันถึงเราจะบริโภคอาหารเสริมแล้วเราก็ต้องดูแลสุขภาพการกินของเรา เลือกกินให้เหมาะสมไม่เลือกของมันของทอดมากจนเกินไป เพราะบ่อเกิดจากโรคร้าย ก็มาจากการกินได้เช่นกัน นอกจากเลือกกินแล้วการที่เราหลีกเลี่ยงจากมลภาวะต่างๆก็ช่วยได้เช่นกัน ซึ่งนอกจากจะไกลโรคแล้วยังทำให้คุณดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย
2023-06-30 13:43:55